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聚焦创博会 | 宋建明分享:返乡创业打造“猪圈咖啡”,开启乡村振兴新篇章

2021-01-08 17:09:52     阅读:901    评论: 0

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“双创助力乡村振兴”论坛作为四川省第二届创业博览会的一大亮点,邀请到诸多大咖共同探讨双创助力农村一二三产业融合发展和乡村振兴战略推进的新思路、新路径。


为了让这些宝贵的知识与经验,惠及更多的创业者,助力返乡下乡人员创业创新,我们将剪辑出每一位特邀嘉宾的论坛演讲,整理出每一位特邀嘉宾的精彩发言,分期推送,方便粉丝朋友们查阅与分享。


NO.5
今天是第五期


(宋建明论坛演讲专属剪辑,记得wifi下观看哦)





四川堰香阁林盘餐饮管理有限公司总经理

宋建明



阅读小贴士

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川西林盘是指成都平原及丘陵地区农家院落和周边高大乔木、竹林、河流及外围耕地等自然环境有机融合,形成的农村居住环境形态。




优秀返乡创业项目分享:宋建明


(本文约2000字,预计5分钟阅读完毕)

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各位领导,各位创业伙伴,大家下午好。我是宋建明,是都江堰市石羊镇返乡创业联盟党支部书记,也是“猪圈咖啡”的创始人。今天很荣幸有这个机会和大家分享我的创业故事。

我的家乡——都江堰市石羊镇
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川西音乐林盘地处都江堰石羊镇,与温江和崇州交界,是成都市的一小时经济圈。石羊镇是都江堰市最偏远的一个乡镇,曾经交通非常闭塞,发展非常落后。


我小时候家里非常穷,18岁就外出打工,到过广西、广东、重庆等地,做过焊工也学过厨师。当然学的不够好,但我始终怀揣着梦想,想创业自己当老板。


通过勤俭节约,我终于在2006年有了一点积蓄,在外地开了第一家火锅店。由于缺乏经验,缺乏厨师团队,刚开始一直在亏本,要向亲戚朋友借钱来度过难关。但我坚信只要自己脚踏实地,诚信做人,一定会成功。在咬牙坚持下,生意逐步有了起色,从最开始的6桌发展到35桌,天天爆满,天天排队,生意非常火爆。


随着乡村治理不断地发展,曾经偏远落后的石羊镇在成青旅游快速通道修通以后,反而变成了离成都最近的乡镇,每天都是车水马龙。石羊镇通过各方面的治理,环境也越来越舒适,还在旅游快速通道旁修了近100公里的绿道,串联了项目、田园、林盘,吸引越来越多的成都人到这儿居住。


我就冒出一个想法,自己能不能回来做点事情?

返乡创业——打造猪圈咖啡”

在外创业的人,始终是游子,为了生活确实很不容易。特别是每次回来看到年迈的父母和年幼的子女,那种不舍和矛盾真的很让人难过。再回想自己小时候那种穷怕了的感觉,我就想回来给家乡做点事情,带动老百姓一起发展。


说老实话,放弃35桌天天爆满的火锅店,回去重新创业,谈何容易?但我心里憋着一口气,就是想坚持自己的梦想,体现自己的人生价值。所以我不顾妻子反对,回去跟村领导讲,家乡现在变化这么大,我想回来做点儿事情。


领导听了非常高兴,让我不要急着开火锅店。我们要先出去学习,想办法提升各方面的理念,做好规划,再来做事情。石羊镇这么好的川西院落资源,一定要规划好、打造好,争取一炮而红。


在市领导、镇领导的带领下,我们去到浙江、上海、北京学习,在浙江参观“牛栏咖啡”的时候,我就突发奇想,能不能把废弃的猪圈利用起来开一个“猪圈咖啡”?


我们那边地震以后不能喂猪了,现在国家控制养殖,不能污染环境,所以大家的猪圈就都废弃了。参观回来后,我说干就干,在各级政府的支持关心下,结合学习到的设计理念,修理了小的树木,利用村里以前废弃的砖、瓦、风鼓机、打谷机之类的物件来布景,保留了川西院落原有的原貌,保留了周围的农田,也保留了原先的机理。我们整个院落没有搬走一户老百姓,利用院落资源共同发展。


猪圈咖啡”打造完成后,获得了不错的反响,紧接着我们去年打造了川西音乐林盘,配套了丛林穿越。这些项目完成后,政府也非常关心,给与我们支持,帮助宣传推广。


游客的评价都很高,他们觉得在这儿可以找回儿时的记忆,远离都市的喧嚣,放松身心,拍了很多小视频免费帮我们做宣传,很快就刷爆了成都人的朋友圈,简直是超出了我的想象。


我也喜欢拍小视频,经常在微信、抖音做宣传,加上各级领导的推广,我们的项目就吸引了媒体的关注,中央电视台、人民日报、新华社等媒体相继报道,还上了很多次“学习强国”。通过这几年的发展,我们的项目被评为成都市AAA级旅游景区,获得了很多奖项,我本人也很荣幸地被评为“返乡创新创业带头人”。


乡村振兴——带动更多人返乡

我们是开放式的项目,所以疫情得到控制后,游客又陆陆续续地回来了,11月份的营业额比去年同期翻番,今年的营业额接近两千万。如果没有出现疫情,我们有信心突破两千万。


在项目发展过程中,我们带动了“又竹堂民宿”、“胖大嫂豆花饭”。老百姓看到人气好了以后,不用你鼓励他,他自己都要一起来做,所以我们带动了接近10户老百姓来参与发展。


镇领导动员大家返乡创业就业,会拿我做例子,很多在外漂泊的游子就都回来了。最开始回去的只有12个人,发展到现在我们解决了100多人的就业。


比如黄伟力(音),他回来打造了“耕舍火锅”,第一年就卖了一百多万,基本上把本钱拿回来了一半,现在生意非常火爆。


还有毛强(音)的“小桥流水人家”民宿,只花了十几万装修自己的家,平时月入两三万,在3月份的“菜花节”纯利润可以达到5万。他这种项目投资又不大,还比打工轻松,照顾家里也更方便。


很多投资商看到川西林盘的商机后,来投资打造了“青城湾湿地庄园”,成果非常好,每年的“中国田园诗歌节”活动都定在这里举办。成雅集团也过来投资了石羊川西音乐林盘音乐小院,口碑很好。


石羊镇的乡村振兴在整个成都市乃至全川应该都是排名比较靠前的,“首届农民诗歌节”六大分会场就有石羊镇,我们感到非常荣幸。农民诗歌节是国家定的大型活动,它给我们带来了很大实惠,活动前后吸引来的游客就接近20万人。同时它还是我们的一个项目和一个乡村的旅游景点,刺激了很多消费,相当于是政策的支持。


石羊镇——未来可期

整个石羊镇现在有几大区域,吉尼诗乡、川西林盘、水域民族这几大院落都已成型,整体水系和交通都非常漂亮,是小桥流水、竹林环绕的美丽乡村景观,欢迎各位领导和创业伙伴都来石羊镇上看一看,感受一下。


总的来说,首先感谢创新创业中心的邀请,感谢省市各级领导对我和项目的关心,让我有机会站在创博会的大舞台和大家分享学习,我非常的开心。下一步,我还想打造更大的项目,把民宿和康养做好,希望感兴趣的创业伙伴来合作,共同做大做强。


“绿水青山就是金山银山”,川西林盘是全世界独有的文化,把它做好就是对乡村振兴的一点贡献。农村大有可为,欢迎创业伙伴来合作!谢谢大家。




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编辑/整理:星润

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